Recette Pâté de Pommes de terre

Préparation : 20 Min - Cuisson : 40 min, Th 6/7 ou 200 °C Ingrédients pour 6 personnes 400 grammes de pommes de terre Farce 1 éclat d'ail 1 cuillère à soupre de Persil Haché 130 g. de Bleu d'auvergne 150 g. de steack haché 2 jaunes d'oeufs Sel et Poivre 1 cuillère à soupe de chapelure 130 g. de gruyère râpé 30 g. de beurre 1 - Faites préchauffer votre four Th 6/7. 2 - Epluchez et lavez les pommes de terre puis coupez - les en rondelles très fines. 3 - Dans un saladier hachée le persil, l'ail et le bleu d'Auvergne 4 - Y ajouter la viande hachée, les jaunes d'oeufs, sel, poivre, la chapelure, le gruyère râpé et mélangez le tout à l'aide d'une spatule. 5 - Dans un moule à brioche disposez la moitié des pommes de terres dans le fond et contre les parois de votre moule comme si vous tapissiez un mur. mettre la farce et recouvrir la farce du reste de pomme de terre 6 - Parsemez de noisettes de beurre et faites cuire 40 min dans le four. 7 - Dégustez chaud avec une salade verte bien assaisonnée. Se réchauffe très bien. NB : Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des carottes en rondelles. Source : livre "La grande cuisine en toute simplicité" par TUPPERWARE FRANCE