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Pour 4 personne(s)
800 g de dinde coupé en morceaux
5 oignons
1 petit verre de vin blanc
1 bouquet garni
20 g de beurre
sel, poivre |
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Allumer le four 180 °.
Dans une cocotte, faire revenir dans le beurre fondu les morceaux de dinde à feu doux, puis les retirer.
Couper les oignons finement et les faire colorer doucement dans la cocotte.
Ajouter le vin blanc.
Amener l'ensemble à ébullition.
Couvrir et mettre à cuire au four moyen pendant 1 heure environ.
Disposer les morceaux dans un plat chaud.
Enlever le bouquet garni de la sauce.
Laisser cuire 3 minutes environ, vérifier l'assaisonnement et servir très chaud. |
